ca

Martín Berasategui

12 Estrelles Michelin

“Lo que más me gusta del mundo es cocinar y así moriré, con la sartén en las manos o deshuesando un rodaballo, quién sabe.”

Martín Berasategui Olazábal va néixer el 27 d'abril de 1960 a Sant Sebastià. Va estudiar en el Col·legi dels Pares Caputxins de Lekaroz, a la Vall de Baztan (Navarra). Als tretze anys va començar a treballar en el restaurant familiar, Bodegón Alejandro. El 1979, va començar els seus estudis d'hostaleria a l'escola de pastisseria moderna de Yssingeaux, on va conèixer a diversos xefs internacionals. El 1981, es va convertir en responsable de Bodegón Alejandro, que va rebre la seva primera estrella Michelin en 1986.2 El 1993 va obrir el seu primer restaurant, anomenat "Martín Berasategui", a Lasarte-OriaMartín berasategui.

L'equip

Un equip dirigit i format especialment, hereta la passió de Martin Berasategui a tota la gastronomia i posada en escena.

El xef Carlos Fernandez amb una extensa i prestigiosa carrera al sector de la restauració plasma el savoir-faire de Martin a totes les creacions.

Un servei de sala impecable dirigit por Fernando López con una dilatada experiència al front d’un equip jove, preparat i compromès.

Una atenció al cliente immillorable i personalitzada, basada en l’experiència, la professionalitat i el treball ben fet del nostre equip comercial, amb l’objectiu de convertir les seves idees i necessitats en esdeveniments memorables.

Subscriu-te a la newsletter

E-mail
Seleccioneu un idioma
Heu d'acceptar les condicions legals

Moltes gràcies

La subscripció a la newsletter s'ha desat correctament.