MARTÍN BERASATEGUI

El xef amb més estrelles michelin d’Espanya

“El que més m’agrada del món és cuinar i així moriré, amb la paella a les mans o desossant un turbot, qui sap.”

  • Una imagen que muestra un entorno natural con un árbol y vegetación, transmitiendo una sensación de tranquilidad y naturaleza.
  • 848008 2

ELS SEUS ORÍGENS

Martín Berasategui Olazábal va néixer el 27 d’abril de 1960 a Sant Sebastià. Va estudiar al Col·legi dels Pares Caputxins de Lekaroz, a la vall de Baztan (Navarra). Als tretze anys va començar a treballar al restaurant familiar, Bodegón Alejandro. El 1979, va iniciar els seus estudis d’hostaleria a l’escola de pastisseria moderna d’Yssingeaux, on va conèixer diversos xefs internacionals. El 1981, es va convertir en responsable de Bodegón Alejandro, que va rebre la seva primera estrella Michelin el 1986. Finalment, el 1993 va obrir el seu primer restaurant, anomenat “Martín Berasategui”, a Lasarte-Oria.

L’EQUIP

Un equip dirigit i format especialment, representa la passió de Martín Berasategui en tota la gastronomia i la posada en escena.

El xef Carlos Fernández, amb una extensa i prestigiosa trajectòria en el sector de la restauració, plasma el savoir-faire de Martín en totes les creacions.

Un servei de sala impecable, amb una dilatada experiència al capdavant d’un equip jove, preparat i compromès.

Una atenció al client immillorable i personalitzada, basada en l’experiència, la professionalitat i la feina ben feta del nostre equip comercial, l’objectiu del qual és convertir les seves idees i necessitats en esdeveniments memorables.

Una captura de pantalla que muestra una interfaz digital, posiblemente de un sitio web o aplicación, con elementos gráficos y texto en español.