Martín Berasategui

10 Estrellas Michelin
Lo que más me gusta del mundo es cocinar y así moriré, con la sartén en las manos o deshuesando un rodaballo, quién sabe.

Martín Berasategui Olazábal nació el 27 de abril de 1960 en San Sebastián. Estudió en el Colegio de los Padres Capuchinos de Lekaroz, en el Valle de Baztan (Navarra). A los trece años comenzó a trabajar en el restaurante familiar, Bodegón Alejandro. En 1979, empezó sus estudios de hostelería en la escuela de pastelería moderna de Yssingeaux, donde conoció a diversos chefs internacionales. En 1981, se convirtió en responsable De Bodegón Alejandro, que recibió su primera estrella Michelin en 1986.2 En 1993 abrió su primer restaurante, llamado "Martín Berasategui", en Lasarte-OriaMartín berasategui.

El equipo

Un equipo dirigido y formado especialmente, hereda la pasión de Martin Berasategui en toda la gastronomía y puesta en escena.

El Chef Carlos Fernandez con una extensa y prestigiosa carrera en el sector de la restauración plasma el savoir-faire de Martin en todas las creaciones.

Un servicio de sala impecable dirigido por Fernando López con una dilatada experiencia al frente de un equipo joven, preparado y comprometido.

Una atención al cliente inmejorable y personalizada, basada en la experiencia, la profesionalidad y el trabajo bien hecho de nuestro equipo comercial, cuyo objetivo es convertir sus ideas y necesidades en eventos memorables.